骨質(zhì)疏松是一種慢性疾病，發(fā)病原因十分復(fù)雜，很多不良的習(xí)慣極易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，給大家的生活帶來(lái)極大不便和痛若，人們常常關(guān)心骨質(zhì)疏松飲食宜忌和藥物禁忌等問(wèn)題。

　　據(jù)了解，近日有專(zhuān)家針對(duì)20-89歲的31237名漢族進(jìn)行了關(guān)于年齡、性別、體重指數(shù)、飲食、運(yùn)動(dòng)、吸煙、嗜酒、慢性胃炎、糖尿病、高血壓、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、父親骨折病史、母親骨折病史及女性生育、絕經(jīng)等因素對(duì)骨密度的影響的研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，煙酒對(duì)于骨質(zhì)疏松有著巨大的影響。

　　酗酒易致骨質(zhì)疏松

　　專(zhuān)家介紹，在諸多影響因素中，吸煙（≥5年，≥10支/天）與喝酒（≥100g/天）的人同不吸煙、不飲酒的人比較，前者骨質(zhì)疏松發(fā)病率比后者約高2.3倍，大量飲酒者髖部的骨折發(fā)生率比不飲酒者高6倍。此外，美國(guó)曾有一項(xiàng)調(diào)查也為此做出了證實(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期酗酒是引起男性骨質(zhì)疏松的一大原因。

　　對(duì)于出現(xiàn)這種情況的原因，專(zhuān)家解釋?zhuān)凭珪?huì)抑制了骨細(xì)胞的正常代謝。人體的酒精過(guò)量，酒精就會(huì)抑制成骨細(xì)胞，破壞的骨質(zhì)大于形成的骨質(zhì)，骨質(zhì)開(kāi)始流失，骨頭就會(huì)過(guò)早地陷入“入不敷出”的境地而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況。此外，嗜酒者骨細(xì)胞活動(dòng)受抑制，會(huì)妨礙鈣、鎂的吸收和利用，這也是誘發(fā)和加重骨質(zhì)疏松的重要原因。

　　對(duì)此，專(zhuān)家建議，飲酒者每天飲酒量應(yīng)控制在標(biāo)準(zhǔn)啤酒570ml、白酒60ml、葡萄酒240ml或開(kāi)胃酒120ml之內(nèi)。此外，愛(ài)喝酒的人，最好在40歲左右做1次骨密度檢測(cè)，了解自己骨骼的健康狀況，如果出現(xiàn)問(wèn)題要咨詢(xún)醫(yī)生及時(shí)采取相關(guān)措施。

　　大魚(yú)大肉“吃”來(lái)骨質(zhì)疏松

　　專(zhuān)家指出，高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。而不健康的飲食，整日大魚(yú)大肉就是最常見(jiàn)的高蛋白飲食。專(zhuān)家告誡大家，最好在平時(shí)也多吃些素食，不要總攝入蛋白質(zhì)。

　　有人會(huì)說(shuō)，吃多了肉缺鈣就多補(bǔ)鈣嘛，但是有人曾對(duì)此做了實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，額外補(bǔ)充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。在實(shí)驗(yàn)中，研究者發(fā)現(xiàn)，A：每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補(bǔ)充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克鈣的流失。

　　專(zhuān)家指出，之所以出現(xiàn)這樣的情況，是因?yàn)檫^(guò)多的攝入大魚(yú)大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無(wú)法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)--和鈣--加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時(shí)候，就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣。所以，過(guò)量攝入大魚(yú)大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。

　　小貼士：膳食如何搭配能促進(jìn)鈣吸收？

　　大魚(yú)大肉會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的缺失，那么應(yīng)該如何飲食呢？專(zhuān)家建議大家要注意葷素搭配，此外最好可以吃一些促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的食品：

　　1、維生素C促進(jìn)吸收鈣：把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用，其生物利用度要增強(qiáng)12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。

　　2、葷素平衡提高鈣的利用率：比如豆腐燉魚(yú)，魚(yú)肉中含維生素D，豆腐含鈣豐富。維生素D可促進(jìn)鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類(lèi)混食，不僅能使氨基酸互補(bǔ)達(dá)到最理想化，還能促進(jìn)鈣的吸收。

　　骨質(zhì)疏松要注意適量攝入蛋白質(zhì),但不能過(guò)多。日常生活中，要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，實(shí)時(shí)防范骨質(zhì)疏松的入侵。

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